Acumulación de precipitaciones y temperaturas adecuadas
Han seguido acumulándose precipitaciones a lo largo de la última semana y seguimos con unas temperaturas suaves en toda la región, provocando una generalización de las producciones de setas silvestres con interés socioeconómico, en la mayor parte del territorio de la región, principalmente de níscalos y setas de cardo.
Tabla 1.- La estación de aemet de cada provincia, donde se ha registrado la máxima precipitación acumulada desde el pasado 27-10-2022 hasta el 2 de noviembre de 2022 y la media de las temperaturas medias diarías durante este periodo registradas en la región.
| Provincia | Estación | Precipitación (mm) | Media de las Tª medias diarias (ºC) |
| Ávila | Candeleda | 25 | 15,0 |
| Burgos | Sargentes de la Lora | 12,6 | 14,2 |
| León | Vega de Espinareda | 59,6 | 11,5 |
| Palencia | Velilla del Río Carrión, Camporredondo de Alba | 48,2 | 11,9 |
| Salamanca | La Covatilla, estación de esquí | 51,6 | 14,2 |
| Segovia | La Pinilla, estación de esquí | 23,8 | 14,3 |
| Soria | Vinuesa, Quintanarejo | 15,4 | 13,8 |
| Zamora | Sanabria, Robleda-Cervantes | 68,2 | 14,7 |
| Valladolid | Medina de Rioseco |
22,4 | 13,1 |
A estas alturas de la campaña ya es muy difícil recolectar especies termófilas (Boletus aereus y Amanita caesarea), debido al descenso de las temperaturas mínimas en casi todas las comarcas productoras de la región.
El descenso de temperatura acompañado por el incremento de la humedad en suelo a generalizado la fructificación de seta de cardo, (Pleurotus eryngii) y níscalos (Lactarius deliciosus) con rendimientos de recolección no muy elevados en la mayor parte de los acotados para seta de cardo, pero con rendimientos destacables para níscalos ya en muchos puntos de los acotados de las provincias Ávila, Salamanca, León, Palencia, Segovia y Zamora.
Se ha incrementado la fructificación de Boletus edulis respecto a semanas anteriores, aunque con valores de producción aún muy bajos en la mayor parte de la región. Las mayores producciones registradas en los inventarios, superan los dos kilos por hora de rendimiento de recolección. Estos rendimientos se han recogido en zonas puntuales de Zamora, Soria, Ávila y Segovia, coincidentes con el hábitat óptimo para esta especie.
La aemet, ha comunicado que hay una alta probabilidad de que las temperaturas en noviembre estén por encima de lo habitual en toda España. Si esta previsión se cumple, con los niveles de humedad en suelo actuales, tendremos un mes de noviembre con las condiciones óptimas para la fructificación de un gran número de especies con interés gastronómico, níscalos, boletus pinicola, llanegas (hygrophorus sp.), trompeta amarilla (Cantharellus lutescens), trompeta de los muertos (Craterellus cornucopioides)...
Se prevé, para el puente de noviembre y la semana que viene, un incremento generalizado de las fructificaciones de setas silvestres en toda la región, dados los valores de temperatura actuales y que las condiciones de humedad de suelo son óptimas en la mayor parte del territorio de Castilla y León.
Desde principios de septiembre se llevan realizando muestreos de las parcelas micológicas permanentes y muestreos mediante recorridos variables por las masas forestales de la Comunidad. Es objetivo de estos muestreos es la estimación y caracterización de la producción de setas silvestres en Castilla y León. Estos inventarios se realizan por parte de la Fundación Cesefor, con el apoyo de la Junta de Castilla y León, con una periodicidad semanal, para estimar la cantidad y variedad de setas silvestres que fructifican en las masas productoras de la Comunidad.
