Micocyl vuelve a Ecocultura con sus montes certificados para la recolección ecológica de setas silvestres
El programa Micocyl, que impulsa Cesefor, vuelve este año a Ecocultura, la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos. La XXII edición se celebra en el recinto ferial Ifeza de Zamora los días 9, 10 y 11 de octubre, de 11:00 a 21:00 horas. Micocyl llega a la feria cuando la temporada de setas empieza a arrancar, y en su estand los visitantes podrán conocer cómo se gestiona el recurso micológico en Castilla y León.
La red Micocyl de parques y acotados micológicos gestiona más de 300.000 hectáreas de monte certificadas como superficie de recolección silvestre ecológica. Esta certificación es el primer requisito para vender una seta silvestre como ecológica: el monte de donde procede tiene que estar certificado. Por eso, una empresa que compre setas recolectadas en los acotados Micocyl ya cumple ese primer paso y puede certificar en ecológico su propia actividad y abrir una línea de venta con este etiquetado.
Uno de los principales objetivos del programa Micocyl es revalorizar las setas silvestres de Castilla y León mediante la promoción de sellos de calidad, como el etiquetado ecológico o la marca de garantía `Setas de Castilla y León´. Estos distintivos aseguran la correcta identificación de las setas silvestres comestibles, garantizan el cumplimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y permiten un origen rastreable en acotados y parques micológicos, donde la gestión forestal se lleva a cabo sin el uso de fitosanitarios prohibidos en la producción ecológica. Además, estos sellos buscan proporcionar una ventaja competitiva a las setas silvestres recolectadas en montes certificados, asegurando que se cumplan los requisitos legales para los consumidores que buscan productos de calidad, libres de aditivos sintéticos y pesticidas, y respaldados por prácticas forestales respetuosas.
Micocyl presentará en Ecocultura una nueva oportunidad para productores, empresas y consumidores del sector ecológico: la venta de setas silvestres con etiquetado ecológico procedentes de montes certificados. Gestionadas con criterios sostenibles, las setas silvestres generan empleo y actividad económica en muchos pueblos de Castilla y León. El micoturismo amplía ese impacto y abre nuevas vías de desarrollo en zonas rurales con menos actividad económica, pero con paisajes y bosques de gran valor natural.
